La normativa sui farmers' market negli USA è in gran parte frutto di regole di auto-governo da parte delle associazioni che promuovono questo tipo di vendita diretta. Va sottolineato il ruolo delle Università nel promuovere questo fenomeno recente ma ormai diffuso in tutti gli Stati. Il governo federale ed in particolare i Farm Bill che si sono succeduti negli ultimi anni non hanno preso in considerazione questa grande novità nell'organizzazione dei mercati agricoli. Tuttavia il decoupling ha indirettamente contribuito a rafforzare la capacità dei farmers di stare sul mercato con prodotti differenti dalle basic commodities.

L’esperienza dei farmers markets negli USA tra food security e food safety

VITI, DOMENICO
2009

Abstract

La normativa sui farmers' market negli USA è in gran parte frutto di regole di auto-governo da parte delle associazioni che promuovono questo tipo di vendita diretta. Va sottolineato il ruolo delle Università nel promuovere questo fenomeno recente ma ormai diffuso in tutti gli Stati. Il governo federale ed in particolare i Farm Bill che si sono succeduti negli ultimi anni non hanno preso in considerazione questa grande novità nell'organizzazione dei mercati agricoli. Tuttavia il decoupling ha indirettamente contribuito a rafforzare la capacità dei farmers di stare sul mercato con prodotti differenti dalle basic commodities.
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