LORDI, ADRIANA

LORDI, ADRIANA  

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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Nuovi orizzonti per sottoprodotti dell’industria alimentare: il caso degli gnocchi fortificati dalla CIEMME Alimentari srl 1-gen-2023 Conte, Amalia; Lacivita, Valentina; Panza, Olimpia; Lordi, Adriana; Tarantino, Francesca; Palermo, Carmen; Centonze, Diego; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
Pomegranate Peel Powder: In Vitro Efficacy and Application to Contaminated Liquid Foods 1-gen-2023 Lacivita, Valentina; Lordi, Adriana; Posati, Tamara; Zamboni, Roberto; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO; Conte, Amalia
Study on the influence of visible molds on primary and secondary shelf life of pasteurized gnocchi 1-gen-2023 Lacivita, V.; Lordi, A.; Conte, A.; Del Nobile, M. A.
Sunflower meal ethanol solute powder as an upcycled value-product to prolong food shelf life 1-gen-2023 Lacivita, V.; Lordi, A.; Kalaydzhiev, H.; Chalova, V. I.; Del Nobile, M. A.; Conte, A.