ROMANO, PATRIZIA
ROMANO, PATRIZIA
Impact of Two Commercial S. cerevisiae Strains on the Aroma Profiles of Different Regional Musts
2022-01-01 Patrignani, Francesca; Siesto, Gabriella; Gottardi, Davide; Vigentini, Ileana; Toffanin, Annita; Englezos, Vasileios; Blaiotta, Giuseppe; Grieco, Francesco; Lanciotti, Rosalba; Speranza, Barbara; Bevilacqua, Antonio; Romano, Patrizia
Pilot Scale Evaluation of Wild Saccharomyces cerevisiae Strains in Aglianico
2023-01-01 Gottardi, D.; Siesto, G.; Bevilacqua, A.; Patrignani, F.; Campaniello, D.; Speranza, B.; Lanciotti, R.; Capece, A.; Romano, P.
Screening of Saccharomyces and Non-Saccharomyces Wine Yeasts for Their Decarboxylase Activity of Amino Acids
2022-01-01 Siesto, G.; Corbo, M. R.; Pietrafesa, R.; Sinigaglia, M.; Romano, P.; Bevilacqua, A.
Validation of a Standard Protocol to Assess the Fermentative and Chemical Properties of Saccharomyces cerevisiae Wine Strains
2022-01-01 Romano, P.; Siesto, G.; Capece, A.; Pietrafesa, R.; Lanciotti, R.; Patrignani, F.; Granchi, L.; Galli, V.; Bevilacqua, A.; Campaniello, D.; Spano, G.; Caridi, A.; Poiana, M.; Foschino, R.; Vigentini, I.; Blaiotta, G.; Corich, V.; Giacomini, A.; Cardinali, G.; Corte, L.; Toffanin, A.; Agnolucci, M.; Comitini, F.; Ciani, M.; Mannazzu, I.; Budroni, M.; Englezos, V.; Rantsiou, K.; Iacumin, L.; Comi, G.; Capozzi, V.; Grieco, F.; Tufariello, M.
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Impact of Two Commercial S. cerevisiae Strains on the Aroma Profiles of Different Regional Musts | 1-gen-2022 | Patrignani, Francesca; Siesto, Gabriella; Gottardi, Davide; Vigentini, Ileana; Toffanin, Annita; Englezos, Vasileios; Blaiotta, Giuseppe; Grieco, Francesco; Lanciotti, Rosalba; Speranza, Barbara; Bevilacqua, Antonio; Romano, Patrizia | |
| Pilot Scale Evaluation of Wild Saccharomyces cerevisiae Strains in Aglianico | 1-gen-2023 | Gottardi, D.; Siesto, G.; Bevilacqua, A.; Patrignani, F.; Campaniello, D.; Speranza, B.; Lanciotti, R.; Capece, A.; Romano, P. | |
| Screening of Saccharomyces and Non-Saccharomyces Wine Yeasts for Their Decarboxylase Activity of Amino Acids | 1-gen-2022 | Siesto, G.; Corbo, M. R.; Pietrafesa, R.; Sinigaglia, M.; Romano, P.; Bevilacqua, A. | |
| Validation of a Standard Protocol to Assess the Fermentative and Chemical Properties of Saccharomyces cerevisiae Wine Strains | 1-gen-2022 | Romano, P.; Siesto, G.; Capece, A.; Pietrafesa, R.; Lanciotti, R.; Patrignani, F.; Granchi, L.; Galli, V.; Bevilacqua, A.; Campaniello, D.; Spano, G.; Caridi, A.; Poiana, M.; Foschino, R.; Vigentini, I.; Blaiotta, G.; Corich, V.; Giacomini, A.; Cardinali, G.; Corte, L.; Toffanin, A.; Agnolucci, M.; Comitini, F.; Ciani, M.; Mannazzu, I.; Budroni, M.; Englezos, V.; Rantsiou, K.; Iacumin, L.; Comi, G.; Capozzi, V.; Grieco, F.; Tufariello, M. |