CEDOLA, ANNAMARIA

CEDOLA, ANNAMARIA  

Dipartimento di Scienze Agrarie, degli Alimenti e dell'Ambiente  

Mostra records
Risultati 1 - 9 di 9 (tempo di esecuzione: 0.016 secondi).
Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Active packaging solution to prolong the shelf life of rocket salad 1-gen-2015 Danza, Alessandra; Conte, Amalia; Cedola, Annamaria; Chisacova, I.; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
Cereal food fortified with by-products from the olive oil industry 1-gen-2020 Cedola, A.; Cardinali, A.; D'Antuono, I.; Conte, A.; Del Nobile, M. A.
Characterization and bio-accessibility evaluation of olive leaf extract-enriched “Taralli” 1-gen-2020 Cedola, A.; Palermo, C.; Centonze, D.; Del, Nobile; M., A.; Conte, A.
Filetti di orata ready-to-cook: strategie per prolungare la shelf life 1-gen-2015 Danza, Alessandra; Conte, Amalia; Cedola, Annamaria; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
Fish burger enriched by olive oil industrial by-product 1-gen-2017 Cedola, Annamaria; Cardinali, Angela; Del Nobile, Matteo Alessandro; Conte, Amalia
Juice and by-products from pomegranate to enrich pancake: characterisation and shelf-life evaluation 1-gen-2021 Incoronato, A. L.; Cedola, A.; Conte, A.; Del Nobile, M. A.
Olive chain by-products for the functionalization of foods 27-mar-2019 Cedola, Annamaria
Ottimizzazione dell'imballaggio di rucola di IV gamma: benefici dell'active packaging 1-gen-2015 Cedola, Annamaria; Conte, Amalia; Danza, Alessandra; Chisacova, Inna; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
Weissella cibaria short-fermented liquid sourdoughs based on quinoa or amaranth flours as fat replacer in focaccia bread formulation 1-gen-2021 Bavaro, A. R.; Di Biase, M.; Conte, A.; Lonigro, S. L.; Caputo, L.; Cedola, A.; Del Nobile, M. A.; Logrieco, A. F.; Lavermicocca, P.; Valerio, F.