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Microflora di merluzzo conservato sotto sale: considerazioni igienico-sanitarie sulla reidratazione e sul confezionamento sotto vuoto. 1-gen-1996 Altieri, Clelia; Corbo, MARIA ROSARIA; Di Fabio, G.; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
Su un caso di melanoma maligno in una capra 1-gen-1996 Nardella, M. C.; Altieri, Clelia; Vici, M.; Bisceglia, M.
A note on growth and survival of Escherichia coli O157: H7 in fresh pasteurized milk 1-gen-1997 Massa, Salvatore; Altieri, Clelia; Quaranta, V.; De Pace, R.
A note on growth and survival of Escherichia coli O157:H7 in fresh pasteurized milk 1-gen-1997 Altieri, Clelia; Massa, Salvatore; Corbo, MARIA ROSARIA
Fate of Escherichia coli O157: H7 in unpasteurized milk stored at 4 °C 1-gen-1998 Massa, Salvatore; Goffredo, E.; Altieri, Clelia; Natola, K.
Antibiotic-resistant Escherichia coli from food of animal origin. 1-gen-1999 Altieri, Clelia; Massa, S.
Suitability of bifidobacteria and thymol as biopreservatives in extending the shelf life of fresh packed plaice fillets. 1-gen-1999 Altieri, Clelia; Speranza, Barbara; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
Evaluation of recovery methods to detect faecal streptococci in polluted waters 1-gen-2001 Massa, Salvatore; Brocchi, G.; Peri, Giorgio; Altieri, Clelia; Mammina, C.
Growth inhibition by glucose oxidase system of enterotoxic Escherichia coli and Salmonella derby: in vitro studies 1-gen-2001 Massa, Salvatore; Petruccioli, M.; Brocchi, G.; Altieri, Clelia; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; Spano, Giuseppe
The occurrence of Aeromonas spp. in natural mineral water and well water. International Journal of Food Microbiology. 1-gen-2001 Massa, Salvatore; Altieri, Clelia; D’Angela, A.
Evaluation of recovery methods to detect faecal streptococci in polluted water. 1-gen-2001 Massa, Salvatore; G., Brocchi; Peri, Giorgio; Altieri, Clelia; Mammina, C.
The occurrence of Aeromonas spp. in natural mineral water and well water. 1-gen-2001 Massa, S; Altieri, Clelia; D, ; Angela, A.
Inactivation of Helicobacter pylori in water 1-gen-2001 Altieri, Clelia; Brocchi, G.; Massa, Salvatore
Response surface Model for effects of Temperature, Water Activity and pH on germination of Bacillus cereus Spores. 1-gen-2002 Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; Corbo, MARIA ROSARIA; Altieri, Clelia; Massa, Salvatore
Application of Mathematical predictive model to study the alcholic fermentation. 1-gen-2002 Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; D, ; Amato, D; Campaniello, Daniela; Corbo, MARIA ROSARIA; Altieri, Clelia; DEL NOBILE, M. A.
Presence of Staphylococcus aureus in fresh-pasta and fresh-egg pasta. 1-gen-2002 Altieri, Clelia; Spano, Giuseppe; Novelli, A; Beneduce, Luciano; Massa, Salvatore
Search of verocytotoxigenic Escherichia coli (VTEC) in foods of animal origin 1-gen-2002 Altieri, Clelia
Presence of Staphylococcus aureus in fresh and fresh egg pasta. 1-gen-2002 Altieri, Clelia; G. SPANO NOVELLI A., G.; Beneduce, Luciano; Massa, S.
Chracterization of Lactobacillus plantarum from wine must by PCR species-specific and RAPD-PCR. 1-gen-2002 Spano, Giuseppe; Beneduce, Luciano; Altieri, Clelia; G., Zapparoli; Massa, Salvatore
Study of the antimicrobial activity of chitosan with different molecular weight. 1-gen-2002 Corbo, MARIA ROSARIA; Campaniello, Daniela; D’Amato, D.; Altieri, Clelia; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
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