Sikorska-Zimny, Kalina Maja
Sikorska-Zimny, Kalina Maja
Dipartimento di Scienze Agrarie, degli Alimenti e dell'Ambiente
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Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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The glucosinolates and their bioactive derivatives in Brassica: a review on classification, biosynthesis and content in plant tissues, fate during and after processing, effect on the human organism and interaction with the gut microbiota | 1-gen-2020 | Sikorska-Zimny, Kalina; Beneduce, Luciano |