FALCONE, PASQUALE MASSIMILIANO
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Evaluating In Vitro Antimicrobial Activity of Thymol toward Hygiene-Indicating and Pathogenic Bacteria
2007-01-01 Falcone, PASQUALE MASSIMILIANO; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO; DEL NOBILE, M. A.; Corbo, MARIA ROSARIA; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; Mastromatteo, Marianna
Measuring Rheological Propoerties for Applications in qualità Assesment of Traditional Balsamic Vinegar: Description and Preliminary Evaluation of a Model
2007-01-01 Falcone, PASQUALE MASSIMILIANO; Chillo, Stefania; P., Giudici; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
Thermal abuse and age of biomass as critical factors for the viability of functional microorganisms in “Fiordilatte” ice-cream
2026-01-01 Bevialcqua, A.; Terlizz, I. M.; De Santis, A.; Corbo, M. R.; Sinigaglia, M.; Racioppo, A.; Falcone, P.; Speranza, B.
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Evaluating In Vitro Antimicrobial Activity of Thymol toward Hygiene-Indicating and Pathogenic Bacteria | 1-gen-2007 | Falcone, PASQUALE MASSIMILIANO; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO; DEL NOBILE, M. A.; Corbo, MARIA ROSARIA; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; Mastromatteo, Marianna | |
| Measuring Rheological Propoerties for Applications in qualità Assesment of Traditional Balsamic Vinegar: Description and Preliminary Evaluation of a Model | 1-gen-2007 | Falcone, PASQUALE MASSIMILIANO; Chillo, Stefania; P., Giudici; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO | |
| Thermal abuse and age of biomass as critical factors for the viability of functional microorganisms in “Fiordilatte” ice-cream | 1-gen-2026 | Bevialcqua, A.; Terlizz, I. M.; De Santis, A.; Corbo, M. R.; Sinigaglia, M.; Racioppo, A.; Falcone, P.; Speranza, B. |