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Valutazione degli aspetti produttivi e qualitativi degli impianti di estrazione olearia in provincia di Lecce
1995-01-01 Amirante, P.; Colelli, Giancarlo; Greco, L.
Influenza dei parametri di estrazione sulle caratteristiche reologiche delle paste di olive
1995-01-01 Di Renzo, G. C.; Colelli, Giancarlo
Frigoconservazione di pesche ed albicocche con l’utilizzo di film plastici
1996-01-01 Colelli, Giancarlo; Massignan, L.; Pasqualone, S. B.
Determinazioni sperimentali del rischio da rumore derivante dall’impiego delle macchine nelle industrie agroalimentari
1996-01-01 Biondi, P.; Colelli, Giancarlo; Monarca, D.; Panaro, V.; Pasqualone, S.
Concentrazione del siero di latte di paste filate con moderne tecnologie impiantistiche
1997-01-01 Amirante, P.; Bianchi, B.; Colelli, Giancarlo
Studio di un’attrezzatura per il monitoraggio delle sollecitazioni meccaniche subite dai frutti durante le operazioni post-raccolta.
1997-01-01 Altieri, G.; Colelli, Giancarlo; Di Renzo, G. C.
Analisi teorico-sperimentale e aspetti costruttivi degli estrattori centrifughi
1997-01-01 Amirante, P.; Di Renzo, G. C.; Bianchi, B.; Catalano, P.; Colelli, Giancarlo
Comportamento reologico di paste di olive
1997-01-01 Di Renzo, G. C.; Colelli, Giancarlo
Valutazione dell’entità delle vibrazioni meccaniche sui prodotti ortofrutticoli nel corso del trasporto post-raccolta
1997-01-01 Bianchi, B.; Catalano, P.; Colelli, Giancarlo
Imballaggio in atmosfera modificata di ciliegie durante la frigoconservazione
1997-01-01 Amirante, P.; Colelli, Giancarlo; Massignan, L.
Flow behavior of olive paste
1997-01-01 DI RENZO, G. C.; Colelli, Giancarlo
Stato attuale degli impianti di depurazione con particolare riferimento al compostaggio
1997-01-01 Amirante, P.; Di Renzo, G. C.; Bianchi, B.; Catalano, P.; Colelli, Giancarlo
Innovazione nell’industria dell’ortofrutta trasformata. Monografia 4
1998-01-01 Amirante, P; Colelli, Giancarlo; DE LEO, P; Drioli, E; Guerriero, R; Miceli, A; Musio, F; Todisco, S.
Pre-trattamenti con CO2 su ciliegie dolci destinate alla frigoconservazione
1998-01-01 Amirante, P.; Massignan, L.; Colelli, Giancarlo
Innovazione nell’industria di estrazione olearia. Monografia 1
1998-01-01 Amirante, P.; Colelli, Giancarlo; De Leo, P.; Drioli, E.; Guerriero, R.; Miceli, A.; Musio, F.; Todisco, S.
Innovazione nell’industria lattiero-casearia. Monografia 3
1998-01-01 Amirante, P.; Bianchi, B.; Colelli, Giancarlo; De Leo, P.; Drioli, E.; Guerriero, R.; Miceli, A.; Musio, F.; Todisco, S.
Frigoconservazione di ciliegie dolci pre-trattate con vapori di acetaldeide
1998-01-01 Massignan, L.; Amirante, P.; Esti, M.; Colelli, Giancarlo
Innovazione nell’industria enologica. Monografia 2
1998-01-01 Amirante, P.; Catalano, P.; Colelli, Giancarlo; De Leo, P.; Drioli, E.; Guerriero, R.; Miceli, A.; Musio, F.; Todisco, S.
Prove sperimentali di trattamento del siero del latte con impianti a membrana di tipo semi-industriale
1999-01-01 Colelli, Giancarlo; La Sala, G.
Prove sperimentali di chiarificazione di vini con ultrafiltrazione: effetti del trattamento sugli aspetti sensoriali
1999-01-01 Colelli, Giancarlo; La Sala, G.; Zaccaria, G.
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