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Evaluation of the photocatalytic antimicrobial effects of a TiO 2 nanocomposite food packaging film by in vitro and in vivo tests
2013-01-01 Bodaghi, H.; Mostofi, Y.; Oromiehie, A.; Zamani, Z.; Ghanbarzadeh, B.; Costa, Cristina; Conte, Amalia; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
Optimization of physical properties of xanthan gum/tapioca starch edible matrices containing potassium sorbate and evaluation of its antimicrobial effectiveness
2013-01-01 Arismendi, C.; Chillo, S.; Conte, Amalia; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO; Flores, S.; Gerschenson, L. N.
Technological strategies to produce functional meat burgers
2015-01-01 Angiolillo, Luisa; Conte, Amalia; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Evaluation of the photocatalytic antimicrobial effects of a TiO 2 nanocomposite food packaging film by in vitro and in vivo tests | 1-gen-2013 | Bodaghi, H.; Mostofi, Y.; Oromiehie, A.; Zamani, Z.; Ghanbarzadeh, B.; Costa, Cristina; Conte, Amalia; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO | |
Optimization of physical properties of xanthan gum/tapioca starch edible matrices containing potassium sorbate and evaluation of its antimicrobial effectiveness | 1-gen-2013 | Arismendi, C.; Chillo, S.; Conte, Amalia; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO; Flores, S.; Gerschenson, L. N. | |
Technological strategies to produce functional meat burgers | 1-gen-2015 | Angiolillo, Luisa; Conte, Amalia; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO |
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