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Sunflower meal ethanol solute powder as an upcycled value-product to prolong food shelf life
2023-01-01 Lacivita, V.; Lordi, A.; Kalaydzhiev, H.; Chalova, V. I.; Del Nobile, M. A.; Conte, A.
Carbon dots from sour whey to develop a novel antimicrobial packaging for fiordilatte cheese
2023-01-01 Lacivita, V.; Tarantino, F.; Molaei, R.; Moradi, M.; Conte, A.; Alessandro Del Nobile, M.
Optimization of durum wheat bread from a selenium-rich cultivar fortified with bran
In corso di stampa Previtali, MARIA ASSUNTA; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO; Conte, Amalia; DE VITA, Pasquale; Ficco, D. B. M.; Del Nobile, M. A.; Mastromatteo, Marcella
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Sunflower meal ethanol solute powder as an upcycled value-product to prolong food shelf life | 1-gen-2023 | Lacivita, V.; Lordi, A.; Kalaydzhiev, H.; Chalova, V. I.; Del Nobile, M. A.; Conte, A. | |
Carbon dots from sour whey to develop a novel antimicrobial packaging for fiordilatte cheese | 1-gen-2023 | Lacivita, V.; Tarantino, F.; Molaei, R.; Moradi, M.; Conte, A.; Alessandro Del Nobile, M. | |
Optimization of durum wheat bread from a selenium-rich cultivar fortified with bran | In corso di stampa | Previtali, MARIA ASSUNTA; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO; Conte, Amalia; DE VITA, Pasquale; Ficco, D. B. M.; Del Nobile, M. A.; Mastromatteo, Marcella |
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