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Study on the influence of visible molds on primary and secondary shelf life of pasteurized gnocchi
2023-01-01 Lacivita, V.; Lordi, A.; Conte, A.; Del Nobile, M. A.
Sunflower meal ethanol solute powder as an upcycled value-product to prolong food shelf life
2023-01-01 Lacivita, V.; Lordi, A.; Kalaydzhiev, H.; Chalova, V. I.; Del Nobile, M. A.; Conte, A.
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Study on the influence of visible molds on primary and secondary shelf life of pasteurized gnocchi | 1-gen-2023 | Lacivita, V.; Lordi, A.; Conte, A.; Del Nobile, M. A. | |
Sunflower meal ethanol solute powder as an upcycled value-product to prolong food shelf life | 1-gen-2023 | Lacivita, V.; Lordi, A.; Kalaydzhiev, H.; Chalova, V. I.; Del Nobile, M. A.; Conte, A. |
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