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NOTA: è possibile cercare una corrispondenza esatta usando i doppi apici, ad es: "evoluzione della specie". Qualora si cerchi un identificativo, è consigliabile cercarlo in due modi differenti: tra apici con caratteri speciali es: "978-94-6366-274" oppure senza caratteri speciali solo come sequenza numerica: es 978946366274.
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Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Effect of minimal processing steps and operation modes on quality of leafy vegetables | 1-gen-2018 | Ansah, FRANCISCA ABA |
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Tipologia
- 8 Tesi di dottorato 1
- 8 Tesi di dottorato::8.1 Tesi di ... 1
Data di pubblicazione
- 2018 1
Editore
- Università degli Studi di Foggia 1
Keyword
- biochemical changes 1
- fisiologia 1
- IV gamma 1
- k biochimici 1
- minimal processing 1
- physiology 1
- processor 1
- quality 1
- qualità 1
Lingua
- eng 1
Accesso al fulltext
- open 1