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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Attività antifungina di batteri lattici non starter (NSLAB): in fluenza di pH e NaCl 1-gen-2003 Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; Bevilacqua, Antonio; D'Amato, D.; Campaniello, Daniela; Corbo, MARIA ROSARIA; Ciccarone, Claudio
Attività antimicrobica dell'eugenolo nei confronti di Listeria monocytogenes ed Escherichia coli O157:H7 1-gen-2005 Corbo, MARIA ROSARIA; Campaniello, Daniela; D'Amato, D.; Bevilacqua, Antonio; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
Cartterizzazione fenotipica di ceppi di Alicyclobacillus spp. isolati da suolo 1-gen-2005 Bevilacqua, Antonio; Corbo, MARIA ROSARIA; D'Amato, Daniela; Campaniello, Daniela; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
Combined effects in controlling microbial growth in minimally processed strawberries 1-gen-2003 Campaniello, Daniela; Bevilacqua, Antonio; Corbo, MARIA ROSARIA; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
Controllo di patogeni responsabili di tossinfezioni alimentari con diversi tipi di miele 1-gen-2003 Corbo, MARIA ROSARIA; Bevilacqua, Antonio; D'Amato, D.; Campaniello, Daniela; Altieri, Clelia; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
Influenza della temperatura e dell'atmosfera di confezionamento sulla shelf life di filetti di merluzzo 1-gen-2005 Corbo, MARIA ROSARIA; Altieri, Clelia; Bevilacqua, Antonio; Campaniello, Daniela; D'Amato, D; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
Use of exanal to extend shelf-life of minimally processed cactus pear 1-gen-2005 Corbo, MARIA ROSARIA; Campaniello, Daniela; Bevilacqua, Antonio; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
Use of homogenization and citrus extract to inhibit Saccharomyces bayanus in apple juice 1-gen-2011 Bevilacqua, Antonio; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; Corbo, MARIA ROSARIA
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Tipologia
  • 4 Contributo in Atti di Convegno ... 8
  • 4 Contributo in Atti di Convegno ... 8
Autore
  • CORBO, MARIA ROSARIA 8
  • SINIGAGLIA, MILENA GRAZIA RITA 8
  • Campaniello, Daniela 7
  • ALTIERI, CLELIA 2
  • CICCARONE, CLAUDIO 1
  • D'AMATO, DANIELA 1
Data di pubblicazione
  • 2011 1
  • 2005 4
  • 2003 3
Editore
  • Chiriotti Editori 3
  • Chiriotti editori 1
  • Claudio Grenzi Editore 1
Lingua
  • ita 5
  • eng 3
Accesso al fulltext
  • no fulltext 8