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TitoloData di pubblicazioneAutore(i)
1Uso di un modello deterministico per lo studio della fermentazione alcolica2003Sinigaglia M.; D'Amato D.; Campaniello D.; Corbo M.R.; Altieri C.; Del Nobile M.A.
2Studio dell'attività antimicrobica di un composto naturale: il timolo2006Falcone P.; Speranza B.; Del Nobile M.A.; Corbo M.R.; Sinigaglia M.
3Attività antimicrobica dell'eugenolo nei confronti di Listeria monocytogenes ed Escherichia coli O157:H72005Corbo M.R.; Campaniello D.; D'Amato D.; Bevilacqua A.; Sinigaglia M.
4Studio dell'attività antifungina di chitosano a diverso peso molecolare2003Corbo M.R.; Campaniello D.; D'Amato D.; Altieri C.; Sinigaglia M.
5Formazione di biofilm su superfici in vetro da parte di Salmonella spp. in sistemi alimentari modello2006Speranza B.; Altieri C.; Mastromatteo M.; Corbo M.R.; Sinigaglia M.

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