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Attività antifungina di batteri lattici non starter (NSLAB): in fluenza di pH e NaCl
2003-01-01 Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; Bevilacqua, Antonio; D'Amato, D.; Campaniello, Daniela; Corbo, MARIA ROSARIA; Ciccarone, Claudio
Attività antimicrobica dell'eugenolo nei confronti di Listeria monocytogenes ed Escherichia coli O157:H7
2005-01-01 Corbo, MARIA ROSARIA; Campaniello, Daniela; D'Amato, D.; Bevilacqua, Antonio; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
Cartterizzazione fenotipica di ceppi di Alicyclobacillus spp. isolati da suolo
2005-01-01 Bevilacqua, Antonio; Corbo, MARIA ROSARIA; D'Amato, Daniela; Campaniello, Daniela; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
Combined effects in controlling microbial growth in minimally processed strawberries
2003-01-01 Campaniello, Daniela; Bevilacqua, Antonio; Corbo, MARIA ROSARIA; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
Controllo di patogeni responsabili di tossinfezioni alimentari con diversi tipi di miele
2003-01-01 Corbo, MARIA ROSARIA; Bevilacqua, Antonio; D'Amato, D.; Campaniello, Daniela; Altieri, Clelia; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
Influenza della temperatura e dell'atmosfera di confezionamento sulla shelf life di filetti di merluzzo
2005-01-01 Corbo, MARIA ROSARIA; Altieri, Clelia; Bevilacqua, Antonio; Campaniello, Daniela; D'Amato, D; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
Microbiological characterization of Caciocavallo cheese during ripening produced according three protocols
2005-01-01 Corbo, MARIA ROSARIA; D'Amato, D.; Campaniello, Daniela; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
Studio dell'attività antifungina di chitosano a diverso peso molecolare
2003-01-01 Corbo, MARIA ROSARIA; Campaniello, Daniela; D'Amato, Daniela; Altieri, Clelia; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
Use of exanal to extend shelf-life of minimally processed cactus pear
2005-01-01 Corbo, MARIA ROSARIA; Campaniello, Daniela; Bevilacqua, Antonio; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
Uso di un modello deterministico per lo studio della fermentazione alcolica
2003-01-01 Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; D'Amato, D.; Campaniello, Daniela; Corbo, MARIA ROSARIA; Altieri, Clelia; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Attività antifungina di batteri lattici non starter (NSLAB): in fluenza di pH e NaCl | 1-gen-2003 | Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; Bevilacqua, Antonio; D'Amato, D.; Campaniello, Daniela; Corbo, MARIA ROSARIA; Ciccarone, Claudio | |
Attività antimicrobica dell'eugenolo nei confronti di Listeria monocytogenes ed Escherichia coli O157:H7 | 1-gen-2005 | Corbo, MARIA ROSARIA; Campaniello, Daniela; D'Amato, D.; Bevilacqua, Antonio; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA | |
Cartterizzazione fenotipica di ceppi di Alicyclobacillus spp. isolati da suolo | 1-gen-2005 | Bevilacqua, Antonio; Corbo, MARIA ROSARIA; D'Amato, Daniela; Campaniello, Daniela; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA | |
Combined effects in controlling microbial growth in minimally processed strawberries | 1-gen-2003 | Campaniello, Daniela; Bevilacqua, Antonio; Corbo, MARIA ROSARIA; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA | |
Controllo di patogeni responsabili di tossinfezioni alimentari con diversi tipi di miele | 1-gen-2003 | Corbo, MARIA ROSARIA; Bevilacqua, Antonio; D'Amato, D.; Campaniello, Daniela; Altieri, Clelia; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA | |
Influenza della temperatura e dell'atmosfera di confezionamento sulla shelf life di filetti di merluzzo | 1-gen-2005 | Corbo, MARIA ROSARIA; Altieri, Clelia; Bevilacqua, Antonio; Campaniello, Daniela; D'Amato, D; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA | |
Microbiological characterization of Caciocavallo cheese during ripening produced according three protocols | 1-gen-2005 | Corbo, MARIA ROSARIA; D'Amato, D.; Campaniello, Daniela; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA | |
Studio dell'attività antifungina di chitosano a diverso peso molecolare | 1-gen-2003 | Corbo, MARIA ROSARIA; Campaniello, Daniela; D'Amato, Daniela; Altieri, Clelia; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA | |
Use of exanal to extend shelf-life of minimally processed cactus pear | 1-gen-2005 | Corbo, MARIA ROSARIA; Campaniello, Daniela; Bevilacqua, Antonio; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA | |
Uso di un modello deterministico per lo studio della fermentazione alcolica | 1-gen-2003 | Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; D'Amato, D.; Campaniello, Daniela; Corbo, MARIA ROSARIA; Altieri, Clelia; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO |
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Tipologia
- 4 Contributo in Atti di Convegno ... 10
- 4 Contributo in Atti di Convegno ... 10
Data di pubblicazione
- 2005 5
- 2003 5
Editore
- Chiriotti Editori 3
- Chiriotti editori 3
- Claudio Grenzi Editore 1
Lingua
- ita 7
- eng 3
Accesso al fulltext
- no fulltext 10