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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Attività antifungina di batteri lattici non starter (NSLAB): in fluenza di pH e NaCl 1-gen-2003 Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; Bevilacqua, Antonio; D'Amato, D.; Campaniello, Daniela; Corbo, MARIA ROSARIA; Ciccarone, Claudio
Attività antimicrobica dell'eugenolo nei confronti di Listeria monocytogenes ed Escherichia coli O157:H7 1-gen-2005 Corbo, MARIA ROSARIA; Campaniello, Daniela; D'Amato, D.; Bevilacqua, Antonio; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
Cartterizzazione fenotipica di ceppi di Alicyclobacillus spp. isolati da suolo 1-gen-2005 Bevilacqua, Antonio; Corbo, MARIA ROSARIA; D'Amato, Daniela; Campaniello, Daniela; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
Combined effects in controlling microbial growth in minimally processed strawberries 1-gen-2003 Campaniello, Daniela; Bevilacqua, Antonio; Corbo, MARIA ROSARIA; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
Controllo di patogeni responsabili di tossinfezioni alimentari con diversi tipi di miele 1-gen-2003 Corbo, MARIA ROSARIA; Bevilacqua, Antonio; D'Amato, D.; Campaniello, Daniela; Altieri, Clelia; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
Effetto di molecole naturali sulla microflora lattica isolata da mele di IV gamma 1-gen-2008 D'Amato, D.; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; Corbo, MARIA ROSARIA
Effetto di soluzioni riscaldate di glucosio-fruttosio-acido glutammico sullo sviluppo di Bacillus stearothermophilus 1-gen-2000 Lanciotti, R.; Anese, M.; Corbo, MARIA ROSARIA; Massini, R.
Formazione di biofilm su superfici in vetro da parte di Salmonella spp. in sistemi alimentari modello 1-gen-2006 Speranza, Barbara; Altieri, Clelia; Mastromatteo, Marianna; Corbo, MARIA ROSARIA; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
Indagine preliminare sulla qualità e sulla sicurezza del torcinello 1-gen-2005 Altieri, Clelia; Corbo, MARIA ROSARIA; Mastromatteo, Marianna; Speranza, Barbara; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
Influenza della temperatura e dell'atmosfera di confezionamento sulla shelf life di filetti di merluzzo 1-gen-2005 Corbo, MARIA ROSARIA; Altieri, Clelia; Bevilacqua, Antonio; Campaniello, Daniela; D'Amato, D; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
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Tipologia
  • 4 Contributo in Atti di Convegno ... 18
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Autore
  • SINIGAGLIA, MILENA GRAZIA RITA 17
  • Campaniello, Daniela 10
  • BEVILACQUA, ANTONIO 8
  • ALTIERI, CLELIA 6
  • SPERANZA, BARBARA 4
  • D'AMATO, DANIELA 2
  • DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO 2
  • MASTROMATTEO, MARIANNA 2
  • ALBENZIO, MARZIA 1
  • CICCARONE, CLAUDIO 1
Data di pubblicazione
  • 2010 - 2011 1
  • 2000 - 2009 16
  • 1997 - 1999 1
Editore
  • Chiriotti editori 5
  • Chiriotti Editori 3
  • Claudio Grenzi Editore 1
Lingua
  • ita 14
  • eng 4
Accesso al fulltext
  • no fulltext 18