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NOTA: è possibile cercare una corrispondenza esatta usando i doppi apici, ad es: "evoluzione della specie". Qualora si cerchi un identificativo, è consigliabile cercarlo in due modi differenti: tra apici con caratteri speciali es: "978-94-6366-274" oppure senza caratteri speciali solo come sequenza numerica: es 978946366274.

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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Filetti di orata ready-to-cook: strategie per prolungare la shelf life 1-gen-2015 Danza, Alessandra; Conte, Amalia; Cedola, Annamaria; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
Ottimizzazione dell'imballaggio di rucola di IV gamma: benefici dell'active packaging 1-gen-2015 Cedola, Annamaria; Conte, Amalia; Danza, Alessandra; Chisacova, Inna; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
PULSED LIGHT TO PRESERVE FIORDILATTE CHEESE 1-gen-2015 Lacivita, Valentina; Conte, Amalia; Manzocco, Lara; Nicoli, Cristin; Zambrini, Vittorio A.; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
CORRELATION BETWEEN FLAVOUR COMPOUNDS, PEPTIDE PROFILE AND SHELF LIFE OF PACKAGED SOFT CHEESE 1-gen-2015 Conte, Amalia; Mentana, Annalisa; Cristina, C.; Natale, Anna; Palermo, Carmen; Nardiello, Donatella; Centonze, Diego; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
Pasta for diabetics by inulins addition 1-gen-2015 Padalino, Lucia; Conte, Amalia; Melilli, M. G; Sillitti, Carla; Bognanni, Rosaria; Calderaro, P; Raccuia, S. A; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
Environmental sustainability and extended shelf life: the case of a typical Italian cheese 1-gen-2014 Pilone, Vittoria; DE LUCIA, Caterina; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
PEPTIDE PROFILING IN CHEESE SAMPLES BY LC‐TANDEM MASS SPECTROMETRY 1-gen-2013 Nardiello, Donatella; Natale, Anna; Palermo, Carmen; Conte, Amalia; Lucera, Annalisa; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO; Centonze, Diego
Ultrasound-assisted extraction to valorise wine-making by-products 1-gen-2015 Conte, Amalia; Marinelli, Valeria; Nardiello, Donatella; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
PEPTIDE PROFILING IN CHEESE SAMPLES BY LC-TANDEM MASS SPECTROMETRY 1-gen-2013 Nardiello, Donatella; Natale, Anna; Palermo, Carmen; Conte, Amalia; Lucera, Annalisa; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO; Centonze, Diego
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Tipologia
  • 4 Contributo in Atti di Convegno ... 29
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Autore
  • CONTE, AMALIA 22
  • CENTONZE, DIEGO 7
  • ALTIERI, CLELIA 6
  • NARDIELLO, DONATELLA 6
  • PALERMO, CARMEN 6
  • CORBO, MARIA ROSARIA 5
  • NATALE, ANNA 5
  • SINIGAGLIA, MILENA GRAZIA RITA 5
  • PADALINO, LUCIA 4
  • INCORONATO, ANNA LUCIA 3
Data di pubblicazione
  • 2010 - 2015 22
  • 2002 - 2009 7
Editore
  • Antonella Rossi 1
  • Cosmosware 1
Keyword
  • antimicrobici 1
  • Canestrato di Moliterno 1
  • carne 1
  • Choice Model 1
  • coating 1
  • Consumer behaviour 1
  • Environmental sustainability 1
  • piatti pronti 1
  • shelf life 1
Lingua
  • eng 17
  • ita 4
Accesso al fulltext
  • no fulltext 29