RicercaInizia una nuova ricerca
NOTA: è possibile cercare una corrispondenza esatta usando i doppi apici, ad es: "evoluzione della specie". Qualora si cerchi un identificativo, è consigliabile cercarlo in due modi differenti: tra apici con caratteri speciali es: "978-94-6366-274" oppure senza caratteri speciali solo come sequenza numerica: es 978946366274.
ACTIVE PACKAGING: LOW PRESSURE PLASMA FED WITH LIQUID DROPS FOR DEPOSITION OF ANTIBACTERIAL COATINGS
2015-01-01 Conte, Amalia; Incoronato, ANNA LUCIA; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
Application of Mathematical predictive model to study the alcholic fermentation.
2002-01-01 Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; D’Amato, D.; Campaniello, Daniela; Corbo, MARIA ROSARIA; Altieri, Clelia; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
BIO-BASED DEVICE TO CONTROL RELEASE OF PROPIONIC ACID
2015-01-01 DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO; Conte, Amalia; Lecce, Lucia
Brewer’s spent grain to enhance food nutritional quality
2015-01-01 Conte, Amalia; Spinelli, Sara; Lecce, Lucia; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
By-products from tomatoes processing: applications to enhance nutritional quality of pasta
2015-01-01 Padalino, Lucia; Conte, Amalia; Sicari, V; Poiana M, T. M. Pellicanò2; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
Chitosan as microbial inhibitor: application in prolonging mozzarella cheese shelf life.
2004-01-01 Altieri, Clelia; Cannarsi, M.; Corbo, MARIA ROSARIA; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
CORRELATION BETWEEN FLAVOUR COMPOUNDS, PEPTIDE PROFILE AND SHELF LIFE OF PACKAGED SOFT CHEESE
2015-01-01 Conte, Amalia; Mentana, Annalisa; Cristina, C.; Natale, Anna; Palermo, Carmen; Nardiello, Donatella; Centonze, Diego; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
Development of biological Oxygen-scavenger films.
2002-01-01 Altieri, Clelia; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; Corbo, MARIA ROSARIA; Porcelli, M. A.; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
Environmental sustainability and extended shelf life: the case of a typical Italian cheese
2014-01-01 Pilone, Vittoria; DE LUCIA, Caterina; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
Filetti di orata ready-to-cook: strategie per prolungare la shelf life
2015-01-01 Danza, Alessandra; Conte, Amalia; Cedola, Annamaria; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
---|---|---|---|
ACTIVE PACKAGING: LOW PRESSURE PLASMA FED WITH LIQUID DROPS FOR DEPOSITION OF ANTIBACTERIAL COATINGS | 1-gen-2015 | Conte, Amalia; Incoronato, ANNA LUCIA; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO | |
Application of Mathematical predictive model to study the alcholic fermentation. | 1-gen-2002 | Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; D’Amato, D.; Campaniello, Daniela; Corbo, MARIA ROSARIA; Altieri, Clelia; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO | |
BIO-BASED DEVICE TO CONTROL RELEASE OF PROPIONIC ACID | 1-gen-2015 | DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO; Conte, Amalia; Lecce, Lucia | |
Brewer’s spent grain to enhance food nutritional quality | 1-gen-2015 | Conte, Amalia; Spinelli, Sara; Lecce, Lucia; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO | |
By-products from tomatoes processing: applications to enhance nutritional quality of pasta | 1-gen-2015 | Padalino, Lucia; Conte, Amalia; Sicari, V; Poiana M, T. M. Pellicanò2; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO | |
Chitosan as microbial inhibitor: application in prolonging mozzarella cheese shelf life. | 1-gen-2004 | Altieri, Clelia; Cannarsi, M.; Corbo, MARIA ROSARIA; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA | |
CORRELATION BETWEEN FLAVOUR COMPOUNDS, PEPTIDE PROFILE AND SHELF LIFE OF PACKAGED SOFT CHEESE | 1-gen-2015 | Conte, Amalia; Mentana, Annalisa; Cristina, C.; Natale, Anna; Palermo, Carmen; Nardiello, Donatella; Centonze, Diego; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO | |
Development of biological Oxygen-scavenger films. | 1-gen-2002 | Altieri, Clelia; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; Corbo, MARIA ROSARIA; Porcelli, M. A.; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO | |
Environmental sustainability and extended shelf life: the case of a typical Italian cheese | 1-gen-2014 | Pilone, Vittoria; DE LUCIA, Caterina; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO | |
Filetti di orata ready-to-cook: strategie per prolungare la shelf life | 1-gen-2015 | Danza, Alessandra; Conte, Amalia; Cedola, Annamaria; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO |
Legenda icone
- file ad accesso aperto
- file disponibili sulla rete interna
- file disponibili agli utenti autorizzati
- file disponibili solo agli amministratori
- file sotto embargo
- nessun file disponibile
Opzioni
Scopri
Tipologia
- 4 Contributo in Atti di Convegno ... 29
- 4 Contributo in Atti di Convegno ... 29
Data di pubblicazione
- 2010 - 2015 22
- 2002 - 2009 7
Editore
- Antonella Rossi 1
- Cosmosware 1
Keyword
- antimicrobici 1
- Canestrato di Moliterno 1
- carne 1
- Choice Model 1
- coating 1
- Consumer behaviour 1
- Environmental sustainability 1
- piatti pronti 1
- shelf life 1
Lingua
- eng 17
- ita 4
Accesso al fulltext
- no fulltext 29