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    TitoloData di depositoAutore(i)
    Modelling the amounts of carbon dioxide in the headspace to assess the coliforms of mozzarella cheese13-set-2019Speranza, Barbara; Sinigaglia, Milena; Campaniello, Daniela; Corbo, MARIA ROSARIA; Bevilacqua, Antonio
    Immobilization of Saccharomyces cerevisiae on apple pieces to produce cider13-set-2019Altieri, Clelia; Campaniello, Daniela; Speranza, Barbara; Sinigaglia, Milena; Corbo, MARIA ROSARIA; Bevilacqua, Antonio
    Advances in Chemical and Biological Methods to Identify Microorganisms-From Past to Present13-set-2019Franco-Duarte, Ricardo; Černáková, Lucia; Kadam, Snehal; Kaushik, Karishma S; Salehi, Bahare; Bevilacqua, Antonio; Corbo, Maria Rosaria; Antolak, Hubert; Dybka-Stępień, Katarzyna; Leszczewicz, Martyna; Relison Tintino, Saulo; Alexandrino de Souza, Veruska Cintia; Sharifi-Rad, Javad; Coutinho, Henrique Douglas Melo; Martins, Natália; Rodrigues, Célia F
    Alginate-microencapsulation of Lactobacillus casei and Bifidobacterium bifidum: Performances of encapsulated microorganisms and bead-validation in lamb rennet13-set-2019Bevilacqua, A.; Speranza, B.; Santillo, A.; Albenzio, M.; Gallo, M.; Sinigaglia, M.; Corbo, M. R.
    A Preliminary Report on the Use of the Design of Experiments for the Production of a Synbiotic Yogurt Supplemented with Gluten FriendlyTM Flour and Bifidobacterium infantis13-set-2019Bevilacqua, A.; Speranza, B.; Campaniello, D.; Sinigaglia, M.; Corbo, M. R.; Lamacchia, C.
    A case study on the use of ultrasound for the inhibition of Escherichia coli O157:H7 and Listeria monocytogenes in almond milk13-set-2019Iorio, M. C.; Bevilacqua, A.; Corbo, M. R.; Campaniello, D.; Sinigaglia, M.; Altieri, C.
    A low-power ultrasound attenuation improves the stability of biofilm and hydrophobicity of Propionibacterium freudenreichii subsp. freudenreichii DSM 20271 and Acidipropionibacterium jensenii DSM 2053513-set-2019Bevilacqua, A.; Racioppo, A.; Sinigaglia, M.; Speranza, B.; Campaniello, D.; Corbo, M. R.
    Viability of Lactobacillus plantarum on fresh-cut chitosan and alginate-coated apple and melon pieces13-set-2019Speranza, B.; Campaniello, D.; Bevilacqua, A.; Altieri, C.; Sinigaglia, M.; Corbo, M. R.
    Probiotic characteristics in Saccharomyces cerevisiae strains: Properties for application in food industries13-set-2019Fernandez-Pacheco, P.; Arevalo-Villena, M.; Bevilacqua, A.; Corbo, M. R.; Briones Perez, A.
    Ultrasound processing of fresh and frozen semi-skimmed sheep milk and its effects on microbiological and physical-chemical quality13-set-2019Balthazar, Celso F.; Santillo, Antonella; Guimarães, Jonas T.; Bevilacqua, Antonio; Corbo, MARIA ROSARIA; Caroprese, Mariangela; Marino, ROSARIA MARIA TERESA; Esmerino, Erick A.; Cristina Silva, Marcia; Raices, Renata S. L.; Freitas, Mônica Q.; Cruz, Adriano G.; Albenzio, Marzia
    Lactobacillus plantarum 5BG Survives During Refrigerated Storage Bio-Preserving Packaged Spanish-Style Table Olives (cv. Bella di Cerignola)13-set-2019Lavermicocca, P.; Angiolillo, L.; Lonigro, S. L.; Valerio, F.; Bevilacqua, A.; Perricone, M.; Del Nobile, M. A.; Corbo, M. R.
    The Impact of Gluten Friendly Flour on the Functionality of an Active Drink: Viability of Lactobacillus acidophilus in a Fermented Milk13-set-2019Speranza, Barbara; Bevilacqua, Antonio; Campaniello, Daniela; Sinigaglia, Milena; Musaico, Daniela; Corbo, Maria R.; Lamacchia, Carmela
    Fate of 4 anthocyanins in presence of inactivated yeasts and yeast cell walls during simulation of wine aging13-set-2019Baiano, A.; Petruzzi, L.; Sinigaglia, M.; Corbo, M. R.; Bevilacqua, A.
    Probiotic capability in yeasts: Set-up of a screening method13-set-2019Arévalo-Villena, María; Fernandez-Pacheco, Pilar; Castillo, Noelia; Bevilacqua, Antonio; Briones Pérez, Ana
    Neuromarketing empirical approaches and food choice: A systematic review10-set-2019Stasi, A.; Songa, G.; Mauri, M.; Ciceri, A.; Diotallevi, Francesco; Nardone, G.; Russo, V.
    Diversificazione delle discipline del licenziamento e principio costituzionale di eguaglianza6-set-2019Ghera, Federico
    Full jurisdiction e limite dei poteri non ancora esercitati. Brevi note6-set-2019Trimarchi, Michele
    Dalla responsabilità precontrattuale alle regole del rapporto amministrativo accessorio6-set-2019Trimarchi, Michele
    Un secondo referendum sulla Brexit?6-set-2019Rosa, Francesca
    Le inaspettate elezioni britanniche del 20176-set-2019Rosa, Francesca
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