Measuring Rheological Propoerties for Applications in qualità Assesment of Traditional Balsamic Vinegar: Description and Preliminary Evaluation of a Model

FALCONE, PASQUALE MASSIMILIANO;CHILLO, STEFANIA;DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
2007-01-01

File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11369/1937
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact