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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Combined effects of pH, yeast extract, carbohydrates and di-ammonium hydrogen citrate on the biomass production and acidifying ability of a probiotic Lactobacillus plantarum strain isolated from table olives, in a batch system. 1-gen-2008 Bevilacqua, Antonio; Corbo, MARIA ROSARIA; Mastromatteo, Marianna; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
Exploring lactic acid bacteria from fresh fruits, vegetables, and edible flowers: from biodiversity valorisation to food applications 1-gen-2026 Presutto, Ester; Capozzi, Vittorio; De Chiara, Maria Lucia Valeria; Drider, Djamel; Spano, Giuseppe; Fragasso, Mariagiovanna
Validation of an internal control gene to apply reverse transcription quantitative PCR to study heat, cold and ethanol stresses in Lactobacillus plantarum. 1-gen-2008 Fiocco, Daniela; E., Crisetti; Capozzi, Vittorio; Spano, Giuseppe
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