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Effects of the high pressure of homogenization on some spoiling microorganisms, representative of fruit juice microflora inoculated in saline solution 1-gen-2009 Bevilacqua, Antonio; Costa, Cristina; Corbo, MARIA ROSARIA; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
Influence of different packaging systems on fresh-cut zucchini (Cucurbita pepo) 1-gen-2010 Lucera, Annalisa; Costa, Cristina; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO; Conte, Amalia; Del Nobile, M. A.; Mastromatteo, Marcella
Effects of passive and active modified atmosphere packaging conditions on ready-to-eat table grape. 1-gen-2010 Costa, Cristina; Lucera, Annalisa; Conte, Amalia; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO; Antonacci, D.; Del Nobile, M. A.; Mastromatteo, Marcella
Fresh-cut broccoli florets shelf-life as affected by packaging film masstransport properties 1-gen-2010 Lucera, Annalisa; Costa, Cristina; Mastromatteo, Marcella; Conte, Amalia; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
Shelf life extention of durum semolina-based fresh pasta. 1-gen-2010 Costa, Cristina; Lucera, Annalisa; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO; Conte, Amalia; Del Nobile, M. A.; Mastromatteo, Marcella
Antimicrobial silver-montmorillonite nanoparticles to prolong the shelf life of fresh fruit salad 1-gen-2011 Costa, Cristina; Conte, Amalia; Buonocore, GIOVANNA GIULIANA; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
Food applications of natural antimicrobial compounds 1-gen-2012 Lucera, Annalisa; Costa, Cristina; Conte, Amalia; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
Antimicrobial treatments to preserve packaged ready-to-eat table grapes 1-gen-2013 Costa, Cristina; Lucera, Annalisa; Conte, Amalia; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
Evaluation of the photocatalytic antimicrobial effects of a TiO 2 nanocomposite food packaging film by in vitro and in vivo tests 1-gen-2013 Bodaghi, H.; Mostofi, Y.; Oromiehie, A.; Zamani, Z.; Ghanbarzadeh, B.; Costa, Cristina; Conte, Amalia; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
A novel preservation technique applied to fiordilatte cheese 1-gen-2013 Conte, Amalia; Longano, D.; Costa, Cristina; Ditaranto, N.; Ancona, ; A. Cioffi, N.; Scrocco, Carmela; Sabbatini, L.; Conto', Francesco; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
In vitro and in vivo application of active compounds with antiyeast activity to improve the shelf life of ready-to-eat table grape 1-gen-2013 Costa, Cristina; Lucera, Annalisa; Conto', Francesco; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
Effective preservation techniques to prolong the shelf life of ready-to-eat oysters 1-gen-2014 Costa, Cristina; Conte, Amalia; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
Soluzioni a basso impatto ambientale per nuove bevande lattiche 1-gen-2015 Costa, Cristina; Conte, Amalia; Baruzzi, Federico; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
High risk of pleural plaques and parenchymal abnormalities in women living in Biancavilla (Italy). 1-gen-2016 Ledda, C; Loreto, C; Bracci, M; Mangano, D; Migliore, M; Ricceri, V; Musumeci, A; Costa, Cristina; Pomara, Cristoforo; Rapisarda, V.
Use of Metal Nanoparticles for Active Packaging Applications 1-gen-2016 Costa, Cristina; Conte, Amalia; Alessandro, M.; Nobile, ; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
Packaging optimisation for portioned Canestrato di Moliterno cheese 1-gen-2016 Costa, Cristina; Lucera, Annalisa; Lacivita, Valentina; Saccotelli, MARIA ANTONIETTA; Conte, Amalia; Del Nobile, Matteo Alessandro
Technological Strategies to Preserve Burrata Cheese Quality 1-gen-2017 Costa, C.; Lucera, A.; Zambrini, V. A. Del Nobile M. A.
Document Multiple microbial cell-free extracts improve the microbiological, biochemical and sensory features of ewes’ milk cheese 1-gen-2017 Calasso, M.; Mancini, L.; De, Angelis; Conte, Amalia; Costa, Cristina; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO; M. A., Gobbetti
The quality of functional whole-meal durum wheat spaghetti as affected by inulin polymerization degree 1-gen-2017 Padalino, Lucia; Costa, Cristina; Conte, Amalia; Melilli, Maria Grazia; Sillitti, Carla; Bognanni, Rosaria; Raccuia, Salvatore Antonino; Del Nobile, Matteo Alessandro
Application of preservation strategies to improve the shelf life of spreadable cheese 1-gen-2017 Costa, Cristina; Lucera, Annalisa; Licciardello, Fabio; Conte, Amalia; Del Nobile Matteo, Alessandro
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