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Effects of the high pressure of homogenization on some spoiling microorganisms, representative of fruit juice microflora inoculated in saline solution
2009-01-01 Bevilacqua, Antonio; Costa, Cristina; Corbo, MARIA ROSARIA; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
Influence of different packaging systems on fresh-cut zucchini (Cucurbita pepo)
2010-01-01 Lucera, Annalisa; Costa, Cristina; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO; Conte, Amalia; Del Nobile, M. A.; Mastromatteo, Marcella
Effects of passive and active modified atmosphere packaging conditions on ready-to-eat table grape.
2010-01-01 Costa, Cristina; Lucera, Annalisa; Conte, Amalia; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO; Antonacci, D.; Del Nobile, M. A.; Mastromatteo, Marcella
Fresh-cut broccoli florets shelf-life as affected by packaging film masstransport properties
2010-01-01 Lucera, Annalisa; Costa, Cristina; Mastromatteo, Marcella; Conte, Amalia; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
Shelf life extention of durum semolina-based fresh pasta.
2010-01-01 Costa, Cristina; Lucera, Annalisa; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO; Conte, Amalia; Del Nobile, M. A.; Mastromatteo, Marcella
Antimicrobial silver-montmorillonite nanoparticles to prolong the shelf life of fresh fruit salad
2011-01-01 Costa, Cristina; Conte, Amalia; Buonocore, GIOVANNA GIULIANA; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
Food applications of natural antimicrobial compounds
2012-01-01 Lucera, Annalisa; Costa, Cristina; Conte, Amalia; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
Antimicrobial treatments to preserve packaged ready-to-eat table grapes
2013-01-01 Costa, Cristina; Lucera, Annalisa; Conte, Amalia; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
Evaluation of the photocatalytic antimicrobial effects of a TiO 2 nanocomposite food packaging film by in vitro and in vivo tests
2013-01-01 Bodaghi, H.; Mostofi, Y.; Oromiehie, A.; Zamani, Z.; Ghanbarzadeh, B.; Costa, Cristina; Conte, Amalia; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
A novel preservation technique applied to fiordilatte cheese
2013-01-01 Conte, Amalia; Longano, D.; Costa, Cristina; Ditaranto, N.; Ancona, ; A. Cioffi, N.; Scrocco, Carmela; Sabbatini, L.; Conto', Francesco; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
In vitro and in vivo application of active compounds with antiyeast activity to improve the shelf life of ready-to-eat table grape
2013-01-01 Costa, Cristina; Lucera, Annalisa; Conto', Francesco; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
Effective preservation techniques to prolong the shelf life of ready-to-eat oysters
2014-01-01 Costa, Cristina; Conte, Amalia; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
Soluzioni a basso impatto ambientale per nuove bevande lattiche
2015-01-01 Costa, Cristina; Conte, Amalia; Baruzzi, Federico; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
High risk of pleural plaques and parenchymal abnormalities in women living in Biancavilla (Italy).
2016-01-01 Ledda, C; Loreto, C; Bracci, M; Mangano, D; Migliore, M; Ricceri, V; Musumeci, A; Costa, Cristina; Pomara, Cristoforo; Rapisarda, V.
Use of Metal Nanoparticles for Active Packaging Applications
2016-01-01 Costa, Cristina; Conte, Amalia; Alessandro, M.; Nobile, ; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
Packaging optimisation for portioned Canestrato di Moliterno cheese
2016-01-01 Costa, Cristina; Lucera, Annalisa; Lacivita, Valentina; Saccotelli, MARIA ANTONIETTA; Conte, Amalia; Del Nobile, Matteo Alessandro
Technological Strategies to Preserve Burrata Cheese Quality
2017-01-01 Costa, C.; Lucera, A.; Zambrini, V. A. Del Nobile M. A.
Document Multiple microbial cell-free extracts improve the microbiological, biochemical and sensory features of ewes’ milk cheese
2017-01-01 Calasso, M.; Mancini, L.; De, Angelis; Conte, Amalia; Costa, Cristina; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO; M. A., Gobbetti
The quality of functional whole-meal durum wheat spaghetti as affected by inulin polymerization degree
2017-01-01 Padalino, Lucia; Costa, Cristina; Conte, Amalia; Melilli, Maria Grazia; Sillitti, Carla; Bognanni, Rosaria; Raccuia, Salvatore Antonino; Del Nobile, Matteo Alessandro
Application of preservation strategies to improve the shelf life of spreadable cheese
2017-01-01 Costa, Cristina; Lucera, Annalisa; Licciardello, Fabio; Conte, Amalia; Del Nobile Matteo, Alessandro
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Effects of the high pressure of homogenization on some spoiling microorganisms, representative of fruit juice microflora inoculated in saline solution | 1-gen-2009 | Bevilacqua, Antonio; Costa, Cristina; Corbo, MARIA ROSARIA; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA | |
Influence of different packaging systems on fresh-cut zucchini (Cucurbita pepo) | 1-gen-2010 | Lucera, Annalisa; Costa, Cristina; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO; Conte, Amalia; Del Nobile, M. A.; Mastromatteo, Marcella | |
Effects of passive and active modified atmosphere packaging conditions on ready-to-eat table grape. | 1-gen-2010 | Costa, Cristina; Lucera, Annalisa; Conte, Amalia; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO; Antonacci, D.; Del Nobile, M. A.; Mastromatteo, Marcella | |
Fresh-cut broccoli florets shelf-life as affected by packaging film masstransport properties | 1-gen-2010 | Lucera, Annalisa; Costa, Cristina; Mastromatteo, Marcella; Conte, Amalia; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO | |
Shelf life extention of durum semolina-based fresh pasta. | 1-gen-2010 | Costa, Cristina; Lucera, Annalisa; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO; Conte, Amalia; Del Nobile, M. A.; Mastromatteo, Marcella | |
Antimicrobial silver-montmorillonite nanoparticles to prolong the shelf life of fresh fruit salad | 1-gen-2011 | Costa, Cristina; Conte, Amalia; Buonocore, GIOVANNA GIULIANA; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO | |
Food applications of natural antimicrobial compounds | 1-gen-2012 | Lucera, Annalisa; Costa, Cristina; Conte, Amalia; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO | |
Antimicrobial treatments to preserve packaged ready-to-eat table grapes | 1-gen-2013 | Costa, Cristina; Lucera, Annalisa; Conte, Amalia; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO | |
Evaluation of the photocatalytic antimicrobial effects of a TiO 2 nanocomposite food packaging film by in vitro and in vivo tests | 1-gen-2013 | Bodaghi, H.; Mostofi, Y.; Oromiehie, A.; Zamani, Z.; Ghanbarzadeh, B.; Costa, Cristina; Conte, Amalia; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO | |
A novel preservation technique applied to fiordilatte cheese | 1-gen-2013 | Conte, Amalia; Longano, D.; Costa, Cristina; Ditaranto, N.; Ancona, ; A. Cioffi, N.; Scrocco, Carmela; Sabbatini, L.; Conto', Francesco; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO | |
In vitro and in vivo application of active compounds with antiyeast activity to improve the shelf life of ready-to-eat table grape | 1-gen-2013 | Costa, Cristina; Lucera, Annalisa; Conto', Francesco; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO | |
Effective preservation techniques to prolong the shelf life of ready-to-eat oysters | 1-gen-2014 | Costa, Cristina; Conte, Amalia; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO | |
Soluzioni a basso impatto ambientale per nuove bevande lattiche | 1-gen-2015 | Costa, Cristina; Conte, Amalia; Baruzzi, Federico; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO | |
High risk of pleural plaques and parenchymal abnormalities in women living in Biancavilla (Italy). | 1-gen-2016 | Ledda, C; Loreto, C; Bracci, M; Mangano, D; Migliore, M; Ricceri, V; Musumeci, A; Costa, Cristina; Pomara, Cristoforo; Rapisarda, V. | |
Use of Metal Nanoparticles for Active Packaging Applications | 1-gen-2016 | Costa, Cristina; Conte, Amalia; Alessandro, M.; Nobile, ; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO | |
Packaging optimisation for portioned Canestrato di Moliterno cheese | 1-gen-2016 | Costa, Cristina; Lucera, Annalisa; Lacivita, Valentina; Saccotelli, MARIA ANTONIETTA; Conte, Amalia; Del Nobile, Matteo Alessandro | |
Technological Strategies to Preserve Burrata Cheese Quality | 1-gen-2017 | Costa, C.; Lucera, A.; Zambrini, V. A. Del Nobile M. A. | |
Document Multiple microbial cell-free extracts improve the microbiological, biochemical and sensory features of ewes’ milk cheese | 1-gen-2017 | Calasso, M.; Mancini, L.; De, Angelis; Conte, Amalia; Costa, Cristina; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO; M. A., Gobbetti | |
The quality of functional whole-meal durum wheat spaghetti as affected by inulin polymerization degree | 1-gen-2017 | Padalino, Lucia; Costa, Cristina; Conte, Amalia; Melilli, Maria Grazia; Sillitti, Carla; Bognanni, Rosaria; Raccuia, Salvatore Antonino; Del Nobile, Matteo Alessandro | |
Application of preservation strategies to improve the shelf life of spreadable cheese | 1-gen-2017 | Costa, Cristina; Lucera, Annalisa; Licciardello, Fabio; Conte, Amalia; Del Nobile Matteo, Alessandro |
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