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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Modeling Alicyclobacillus acidoterrestris under monolaurin action 1-gen-2006 Altieri, Clelia; Bevilacqua, Antonio; Cardillo, Daniela; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
Inhibition of Aspergillus spp. and Penicillium spp. by fatty acids and their monoglycerides. 1-gen-2007 Altieri, Clelia; Cardillo, Daniela; Bevilacqua, Antonio; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
Antifungal activity of fatty acids and their monoclycerides against Fusarium spp. in a model system. 1-gen-2008 Altieri, Clelia; Bevilacqua, Antonio; Cardillo, Daniela; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
Survival of planktonic and sessile Acetobacter cerevisiae 1-gen-2008 Altieri, Clelia; Speranza, Barbara; Cardillo, Daniela; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
Metabiotic effects of Fusarium spp. on Escherichia coli O157:H7 and Listeria monocytogenes on raw portioned tomatoes. Journal of Food Protection. 1-gen-2008 Bevilacqua, Antonio; Cibelli, FRANCESCA ROSARIA; Cardillo, Daniela; Altieri, Clelia; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
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