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A note on colonization of gastrointestinal tract of conventional piglets by Lactobacillus strains.
1991-01-01 Sarra, Cantalupo; Massa, Salvatore; Trovatelli,
Klebsiella pneumoniae as a spoilage organism in Mozzarella cheese
1992-01-01 Massa, Salvatore; Gardini, F.; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
Anaerobic facultative bacteria isolated from the gut of rabbits fed with different diets.
1992-01-01 Canganella, Zirletta; Gualtiero, ; Massa, Salvatore; Trovatelli,
Statistical approach for evaluating the microbiological environmental conditions in meat industry
1992-01-01 Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; Trivisano, C.; Gardini, F; Massa, Salvatore; Guerzoni, M. E.
Effect of under-vacuum packaging on microbiology of fresh "home-made" pasta
1995-01-01 Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; Corbo, MARIA ROSARIA; DI FABIO, G.; Massa, Salvatore
A microbiological investigation on probiotic preparation used for animal feeding.
1996-01-01 Canganella, Gasbarri; Massa, Salvatore; Trovatelli,
A note on growth and survival of Escherichia coli O157: H7 in fresh pasteurized milk
1997-01-01 Massa, Salvatore; Altieri, Clelia; Quaranta, V.; De Pace, R.
A note on growth and survival of Escherichia coli O157:H7 in fresh pasteurized milk
1997-01-01 Altieri, Clelia; Massa, Salvatore; Corbo, MARIA ROSARIA
Confronto tra tre terreni per il conteggio di lieviti in frutta appena raccolta
1997-01-01 Massa, Salvatore; Caruso, M.; Corbo, MARIA ROSARIA; Di Fabio, G.
The bacterial flora in bottled mineral water sold in Italy
1998-01-01 Massa, Salvatore; Fanelli, M.; Brienza, M. T.; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
Fate of Escherichia coli O157: H7 in unpasteurized milk stored at 4 °C
1998-01-01 Massa, Salvatore; Goffredo, E.; Altieri, Clelia; Natola, K.
Protection of young chicks against Salmonella kedogou induced by administration of intestinal microflora.
1998-01-01 Massa, Salvatore; Sarra, Canganella; Trovatelli,
Effetti del trattamento della lattiera con bentonite o con paraformaldeide sulla qualità dell'aria nell'ovile e sulla produzione quanti-qualitativa di latte in pecore Comisane.
1998-01-01 Sevi, AGOSTINO CARMELO; Massa, Salvatore; Muscio, Antonio; Dell'Aquila, S.; Dantone, D.; Catalano, S.
Caratterizzazione microbiologica di conserve di pomodori in olio di oliva: distribuzione di Bacillus spp.
1999-01-01 Baiano, Antonietta; Massa, Salvatore
Changes of somatic cell count through lactation and their effects on nutritional., renneting and bacteriological characteristics of ewes milk
1999-01-01 Sevi, AGOSTINO CARMELO; Albenzio, Marzia; Taibi, L.; Dantone, D.; Annicchiarico, G.; Massa, Salvatore
Effect of stocking density on ewe milk yield, udder health and micro-environment
1999-01-01 Sevi, AGOSTINO CARMELO; Massa, Salvatore; Annicchiarico, G.; Dell'Aquila, S.; Muscio, Antonio
Effect of three honey types on Escherichia coli O157:H7 and Shigella flexneri
2000-01-01 Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; Corbo, MARIA ROSARIA; Massa, Salvatore
Evaluation of recovery methods to detect faecal streptococci in polluted waters
2001-01-01 Massa, Salvatore; Brocchi, G.; Peri, Giorgio; Altieri, Clelia; Mammina, C.
Growth inhibition by glucose oxidase system of enterotoxic Escherichia coli and Salmonella derby: in vitro studies
2001-01-01 Massa, Salvatore; Petruccioli, M.; Brocchi, G.; Altieri, Clelia; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; Spano, Giuseppe
The occurrence of Aeromonas spp. in natural mineral water and well water. International Journal of Food Microbiology.
2001-01-01 Massa, Salvatore; Altieri, Clelia; D’Angela, A.
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