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Protein aggregation mechanism in UHT milk: supramolecular evidences
2020-01-01 Rutigliano, M.; Rusco, G.; Picariello, G.; Bulgari, O.; Spadaccino, G.; Gagliardi, R.; Di Luccia, A.; Addeo, F.; la Gatta, B.
Biochemical evidence for a quantitative polymorphism at the αS1- and κ-CN loci in Italian Mediterranean buffalo milk
2021-01-01 la Gatta, B.; Rutigliano, M.; Rusco, G.; Gagliardi, R.; Zicarelli, L.; Di Luccia, A.
Biochemical evidence for a quantitative polymorphism at the αS1- and κ-CN loci in Italian Mediterranean buffalo milk
2021-01-01 la Gatta, B.; Rutigliano, M.; Rusco, G.; Gagliardi, R.; Zicarelli, L.; Di Luccia, A.
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Protein aggregation mechanism in UHT milk: supramolecular evidences | 1-gen-2020 | Rutigliano, M.; Rusco, G.; Picariello, G.; Bulgari, O.; Spadaccino, G.; Gagliardi, R.; Di Luccia, A.; Addeo, F.; la Gatta, B. | |
| Biochemical evidence for a quantitative polymorphism at the αS1- and κ-CN loci in Italian Mediterranean buffalo milk | 1-gen-2021 | la Gatta, B.; Rutigliano, M.; Rusco, G.; Gagliardi, R.; Zicarelli, L.; Di Luccia, A. | |
| Biochemical evidence for a quantitative polymorphism at the αS1- and κ-CN loci in Italian Mediterranean buffalo milk | 1-gen-2021 | la Gatta, B.; Rutigliano, M.; Rusco, G.; Gagliardi, R.; Zicarelli, L.; Di Luccia, A. |
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